“Uneuro”: sul numero di dicembre il grande Ernst Knam si racconta alla redazione

Per “Uneuro” – il giornale curato dagli ospiti dei Centri Diurni Disabili di Nembro e Gandino gestiti da La Fenice – il 2017 si chiude con un numero davvero speciale. Un’edizione, quella di novembre/dicembre, che vede tra i protagonisti un nome d’eccellenza e volto noto del piccolo schermo: Ernst Knam. Sì, avete capito bene, proprio lui, il “Re del cioccolato”, lo chef e pasticcere di fama mondiale tra i giudici protagonisti di Bake Off Italia, il programma televisivo di successo condotto su Real Time da Benedetta Parodi. Gli inviati speciali della redazione di “Uneuro” lo hanno intervistato in esclusiva negli spazi della sua pasticceria di Milano, la Ernst Knam di Via Anfossi, a due passi dal Duomo.
Mostrando un’attenzione e una disponibilità davvero non scontate, il Maestro ha raccontato di sé, delle sue passioni e dei “segreti” del suo successo – uno tra tutti: il saper lavorare in squadra -, dei suoi dolci preferiti, delle sue esperienze in giro per il mondo e di molto altro ancora.

Ma andiamo avanti a scorrere l’indice di questo numero di “Uneuro”. Nella sezione IN PRIMO PIANO, subito dopo l’intervista a Knam, troverete gallerie fotografiche, spazi dedicati alle parole (DIZIONARIO TRELESSI…CO), alla musica (JUKE BOX), agli aforismi (AFORISMI…CHIAMO). E sempre “in primo piano”, su questa edizione una ciliegina sulla torta: il racconto e le immagini dell’incontro dei ragazzi della redazione di “Uneuro” con il vincitore dell’edizione 2017 di Bake Off Italia, il bergamasco Carlo Beltrami. Imperdibili poi le sezioni dedicate alle RUBRICHE (come La posta di Mary o Due chiacchiere in piazza per citarne alcune) e a DI TUTTO UN PO’.

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